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山菜の里のいたどりの特徴
四国山脈から吹き抜ける風によって大変涼しく、清らかな湧き水と豊かな自然の恩恵を受けた土地で、肉厚である赤系のみを栽培。
シャキシャキ感は非常にすぐれた食感をもたらします。

品質について
「いたどり」栽培の研究に20年以上の歴史を有する高知県高知市鏡地区。
山菜イベントなどを開催しながら、や高知の日曜市などへ出店。
春に刈りとった「いたどり」を長年の研究から編み出した独自製法で、塩漬けにし年間保存を可能にしました。
農作物として管理した畑に栽培し、有機肥料のみで栽培していますので品質もしっかり保証します。

土佐山菜珍味
節と煮干しをブレンドした山菜専用だしを使用
「いたどり」は高知県でよく食されている山菜でシャキシャキした食感が特徴。
高知県を代表する農作物「しょうが」と組み合わせ深みのある味わいに仕上げました。
「いたどり」の食感と「しょうが」の香り、ピリッとした舌ざわりは食欲を増進させご飯が進みます!
アクセントに唐辛子を使用しておりますので、後味の良いピリ辛風味が楽しめます。
ご飯だけでなくお酒のお供にもオススメです!

いたどり(生姜味)
名称 しょうゆ漬け(刻み)
原材料名 いたどり(高知県)、漬け原材料(醸造酢、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、みりん、生姜(高知県)、 ダシパック(かつお節、むろあじ節、サバ節、魚粉)、食塩、唐辛子(高知県)
内容量 130g×5袋
賞味期限 製造より90日
保存方法 要冷蔵(10℃以下)


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