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調理応用例

・山菜そばのトッピングに

・付け出しに

・山菜ごはん(おこわ)の具材に

・サラダやパスタのトッピングなどに

保存料、合成着色料を除きグレードアップして登場いたしました。(外装・資料より抜粋)

当店からのコメント

具材もしっかり入っていて、山菜そばや飲み屋さんのお通しなどにも利用して頂いています。そのまま食べても美味しいですが、うどんやそばに合わせて食べて頂くと雪国山菜の良さが引き立ちます。

JAN/4966759010010

名称:しょうゆ漬

原材料名:芋茎、姫竹、わらび、木耳、えのき茸、蕗、菜の花、漬け原材料〔醤油(小麦・大豆を含む)食塩、醸造酢、たん白加水分解物]

添加物:ソルビトール、調味料(アミノ酸等)、着色料(紅花黄、クチナシ)、酸味料、リン酸塩(Na)、甘味料(ステビア)、漂白剤(亜流酸塩)原料原産地名:中国(芋茎、姫竹、わらび、木耳、えのき茸、蕗、菜の花)

内容総量:1キロ×15袋

固形量:800g

液量:200g

保存方法:直射日光を避け冷暗所に保存してください

製造者:株式会社 松美産業

新潟県南魚沼市茗荷澤515番地

栄養表示(100gあたり):エネルギー 43kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0.1g、炭水化物 8.7g、食塩相当量 1.7g

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